Magdalenas de Plátano y nueces

Para terminar el fin de semana, os dejo esta deliciosa y sana receta.

Ingredientes:

100 gr harina integral * 25 gr harina de soja * 3 cucharadas de azúcar extrafino * 2 cucharaditas de levadura * 100 gr de nueces troceadas * 1 huevo batido * 50 ml de leche de soja * 50 ml aceite de girasol * 2 plátano grandes

Preparación: 

Mezclar la harina, la harina de soja, el azúcar, la levadura y las nueces en un cuenco con una pizca de sal, y hacer un hueco en el centro. En otro cuenco,  mezclar el huevo, la leche de soja y el aceite. Añadir la masa húmeda en el hueco del anterior cuenco. Una vez unificadas las dos masas, añadir con cuidado los plátanos troceados junto a las nueces. Rellenar los moldes o fundas a 3/4  y ponerlo en el horno previamente calentado a 200ºC durante 25 minutos.

¡Feliz inicio de semana!

Anuncios


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s