Esta si que es la Tradicional

Voy a contaros una especie de trauma que tengo desde pequeña…

Mientras todos mis amigos y amigas recibían Monas de Pascua geniales y deliciosas,  de distintos tipos de chocolate y figuritas monisísimas, mi Mona de Pascua consistía en un rosco semi seco con un huevo duro en medio, sin pizca de chocolate por ningún lado y sin pollitos amarillos. Como excusa me ponían que esa era la típica Mona de Pascua de toda la vida, la tradicional.

Llega un día en la vida de toda mujer que debe aprender a superar estos pequeños traumas de la infancia, y es por eso que hoy he decidido reproducir aquella Mona de Pascua que tanto odiaba, y quiero compartir con vosotros la receta… Debo decir que con los años me ha parecido mucho más buena de lo que recordaba, aunque le he añadido mini huevos de chocolate 🙂

Aquí va la receta:

Ingredientes:

500 gr de harina común
25 gr de levadura tipo Royal
250 ml de leche (que no esté fría)
100 gr de mantequilla derretida
80 gr de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
1 yema de huevo
1 cucharada de leche grana de colores,
bolitas de chocolate, pasas, cerezas para decorar, almendras laminadas y otros ingredientes para decorar nuestras monas de Pascuas
Huevos cocidos pintados con colorante alimentario o huevos de chocolate.

Preparación: 

Ponemos primero la harina en un bol y agregamos la levadura seca.
Luego incorporamos la mantequilla derretida, la leche, el azúcar, el huevo y la pizca de sal. Incorporar bien con un tenedor para ir formando una masa.
Cuando tenga forma podemos empezar a trabajar con las manos.
Luego vamos a dejar reposar la masa,  podemos meter el bol en el horno a una temperatura de 50 grados (o menos) dejando la puerta del horno un poco abierta.
En unos 20 o 30 minutos la masa estará lista para que sigamos trabajando.
Una vez que la masa haya levado es hora de dividirla en las porciones que queramos (dependiendo el tamaño de las monas que queramos preparar).
La forma más tradicional (pero no la única ni la más divertida) es un bollo al que le incrustamos un huevo coloreado en el medio.

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